我們挑選了帶有獨特佛手柑香氣的伯爵茶。當這份沉穩的茶香，遇上來自法國的 Kiri 忌廉芝士，那種柔滑細緻、微酸中帶著甘醇的口感，在舌尖上綻放得自然而輕柔。

夾層裡，藏著我們對時間的致敬。將細碎的桂花輕輕擁入芝士的懷抱，經過長時間的低溫萃取與浸泡，讓花香與奶香完美交織。香氣馥郁卻不落俗甜，保留了桂花最純粹、內斂的氣息。最後，以一層清爽透亮的桂花凍輕覆於頂。明淨的表層在午後陽光下折射出微光，讓整體的層次更加輕盈分明。

陽光微斜的午後，最適合躲進哈糕裡，與自己來一場安靜的約會。讓「伯爵的花茶」的幽微的桂花香與甘醇茶韻，輕輕撫平日常的煩躁。